L'EAU

L'EAU L'eau est indispensable à la vie. Toute vie en dépend et tout être vivant en contient. Un humain normal peut tenir trois semaines sans nourriture, mais trois jours seulement sans eau. C'est la priorité absolue. N'attendez pas de manquer d'eau pour en chercher. Gardez celle que vous avez et partez à la recherche d'une source, dès que vous le pouvez, de préférence de l'eau courante, bien que toute eau puisse être stérilisée par ébullition ou par purification chimique. Le corps humain contient 75 % d'eau. C'est le réfrigérant qui tient le corps à bonne température, elle est nécessaire aux reins pour leur travail d'élimination, et elle est en quelque sorte le véhicule des impulsions nerveuses. Mais les fluides du corps sont limités. La perte d'eau doit être compensée, sinon santé et efficacité seront altérées. La perte d'eau Un humain perd en moyenne 2 à 3 litres d'eau par jour. Même au repos et à l'ombre, on perd environ 1 litre. La seule respiration provoque une perte d'eau, perte qui s'accentue par l'effort et la température, à travers la respiration et la transpiration, encore plus par la diarrhée et les vomissements. Cette eau doit être remplacée pour conserver le délicat équilibre aqueux, soit en buvant de l'eau, soit en l'absorbant par la nourriture. COMMENT NE PAS SE DESHYDRATER. Pour limiter vos pertes en liquides, respectez les précautions suivantes : • Évitez l'épuisement. Reposez-vous. .Ne fumez pas. • Restez au frais, à l'ombre. S'il n'y en a pas, construisez un abri. .Ne vous couchez pas sur un sol ou une surface trop chaude. • Mangez aussi peu que possible. En l'absence d'eau, le corps prélève du liquide des organes vitaux pour la digestion, et augmente la

déshydratation. C'est la graisse la plus longue à digérer : elle exige beaucoup de liquide pour sa décomposition. . Ne buvez jamais d'alcool : il a aussi besoin de beaucoup de liquide pour être digéré. .Ne parlez pas, et respirez par le nez, pas par la bouche.

Comment la perd-on ? Comment la stocker? ► CHOISIR SON CONTENANT ▷ IMPROVISER UNE FLASQUE 4 ▷ CRÉER UNE POCHE ÉTANCHE Où la trouver ? Rendre l'eau potable ▷ LES MICROFILTRES FILTRATION IMPROVISÉE ▷ DÉCANTATION ▷ TRAITEMENT CHIMIQUE TRAITEMENT AUX RAYONS UV ▷ TRAITEMENT PAR LA CHALEUR Boire de l'eau potable est indispensable à la vie. Tout être vivant en contient. Avec l'abri et le maintien de la température corporelle, c'est le besoin que vous devrez assurer en priorité. Au-delà de 24 heures sans boire, nos capacités physiques et cognitives sont diminuées de 40 %, soit presque de moitié ! Notre corps contient 75 % d'eau, soit environ 50 litres, et une perte liquidienne d'environ 10 litres est suffisante pour nous tuer. L'eau est à la fois le réfrigérant du corps (et participe donc à la régulation de la température, qui est un autre besoin primaire), le carburant des reins pour l'élimination et le support des communications nerveuses et sanguines, qui permet d'acheminer l'oxygène vers les organes. Il faudra donc toujours faire de la recherche d'eau une des priorités et ne jamais attendre d'être en manque d'eau. Évaluez vos besoins à minimum 2 litres par jour.

Bien qu'il faille un litre au moins par jour pour rester en forme, on peut survivre avec 55 à 220 cm³. Même si vous avez de bonnes réserves d'eau, rationnez-vous tout de suite en fonction de ces besoins minima, jusqu'à ce que vous puissiez refaire votre réserve. Ne relâchez pas le rationnement jusqu'au sauvetage, vous ne pouvez pas savoir combien de temps il faudra pour cela. Réduction des besoins Prenez garde à la déshydratation (voir L'Eau dans Principes de base). Réduisez autant que possible la transpiration. Profitez des brises et de l'eau de mer pour vous rafraîchir. S'il fait très chaud, en eaux sûres et à l'ombre, laissez-vous glisser pardessus bord, mais assurez-vous d'être bien attaché vous devez TOUJOURS l'être. Attention aux poissons dangereux et soyez sûr de pouvoir remonter à bord. En cas de mal de mer, prenez un cachet dès les premières nausées, car les vomissements provoquent la déshydratation. Si vous avez peu d'eau, ne mangez pas, surtout des protéines (dont le poisson et les algues), dont la digestion en exige beaucoup. Les glucides (sucres, féculents) en demandent beaucoup moins. LES RATIONS D'EAU 1er jour : PAS D'EAU. Le corps est un réservoir et en contient beaucoup. . 2º au 4º jour : 400 cl si possible. .5º jour et au-delà : De 55 à 225 cl, selon le climat et les réserves. Pour boire, mouiller les lèvres, la langue et la gorge soigneusement avant d'avaler. Récupération de l'eau douce

Tout récipient doit être utilisé pour recueillir l'eau de pluie, nuit et jour. Une averse s'aperçoit normalement assez à l'avance pour pouvoir installer une toile ou une feuille de plastique, d'une contenance bien supérieure à de simples récipients. La nuit, monter des toiles aux bords repliés pour recueillir la rosée. Une fois l'eau recueillie, buvez-la lentement, car si vous avez été rationné ; vous risquez de la vomir. Faites autant de réserves que possible. Buvez en premier les flaques dans l'embarcation même, en prenant garde à la contamination par eau salée si la mer est grosse. L'eau est un bon lest pour un pneumatique : même rempli à ras bord, le canot flotte encore. Glace salée La glace donne de l'eau douce, mais la glace récente d'origine marine est salée. Ne recueillez que de la glace ancienne, d'une couleur bleu-gris, aux contours émoussés. Elle peut alors être fondue ou sucée, car elle perd son sel au bout d'un an environ. L'été, les mares qui se forment sur les banquises sont parfois potables, si elles ne sont pas polluées par des embruns. Prenez soin de goûter d'abord, car boire de l'eau salée aggrave la soif. L'eau des poissons On peut boire le liquide aqueux qui se trouve le long de la colonne vertébrale des grands poissons, ainsi que celui des yeux. Il faut découper soigneusement le poisson dans sa longueur et sucer les yeux. Si vous manquez d'eau au point d'en arriver là, ne buvez SURTOUT PAS les autres jus organiques, riches en protéines et en graisses, dont la digestion demandera plus d'eau qu'ils n'en apportent. Distillation de l'eau de mer L'équipement d'un radeau de sauvetage comprend souvent piège solaire et ensemble de désalinisation accompagnés des instructions nécessaires. Vous pouvez monter le piège solaire tout de suite, mais n'utilisez les pastilles de désalinisation que si le temps ne permet pas l'usage du premier ou si la récolte de pluie et de rosée est insuffisante.

SOUVENEZ-VOUS ! .NE PAS boire d'eau de mer .NE PAS boire d'urine .NE PAS boire d'alcool .NE PAS fumer .NE PAS manger, sauf si vous avez de l'eau Le sommeil et le repos sont les meilleurs moyens de supporter le rationnement d'eau et de nourriture, à condition de pouvoir dormir à l'ombre. Si la mer est forte, attachez-vous au radeau, fermez tous les couvercles existants et tentez de sortir du grain dès que possible. La DÉCONTRACTION est le mot-clé… Au moins, ESSAYEZ!

Comment la perd-on ? Un humain perd en moyenne 2 à 3 litres d'eau par jour, même au repos et à l'ombre. Le simple fait de ressentir la soif est le signal que nous sommes déshydratés à 2 %. On se déshydrate par : la respiration: même en plein hiver par temps sec, on peut perdre 200 ml/heure rien que par la respiration, avec une moyenne basse à 1 litre/jour en climat tempéré et sans effort; → la transpiration : les pertes sont de minimum 700 ml au repos et augmentent avec la température et l'activité physique. On estime la transpiration moyenne à 1 à 2 litres/heure pour un adulte lors d'une activité physique intense. En cas de fièvre, chaque degré corporel sup- plémentaire nécessite un apport complémentaire de 500 ml; →les urines : les reins évacuent au minimum 500 ml d'urines par jour en cas de déshydratation, et en fonctionnement de base environ 1 400 ml/jour. Des urines claires et abondantes sont d'ailleurs le signe d'une bonne hydratation; les selles : la perte d'eau par les selles est de 200 ml/jour en situa- tion « normale », en cas de diarrhée modérée la perte passe à 800 ml/ jour et jusqu'à plusieurs litres pour une diarrhée sévère (le choléra pro- voque une perte de 6 litres/jour !); ➜le fonctionnement du corps en général : les pertes sont minimes mais elles existent. Que risque-t-on en étant déshydraté ? La déshydratation survient quand le corps manque d'eau et ne peut plus assurer son fonctionnement normal. Comment la reconnaître et quels sont les risques? → Perte liquidienne de 1 à 5 %: soif, vague malaise, perte d'appétit, urines foncées, peau rouge, somnolence ou nausées. LEA 31 32 L'EAU → Perte liquidienne de 6 à 10 % vertiges, mal de tête, difficultés respiratoires, absence de salivation, discours confus, incapacité de marcher ou perte de la sensation de faim. → Perte liquidienne de 11 à 20 % : délire, langue gonflée, impossibi- lité d'avaler, affaiblissement de la vision, peau glacée et ridée, lassitude musculaire ou diminution de l'efficience intellectuelle. → Perte liquidienne > 20% danger de mort. À partir d'un certain seuil, nous ne sommes donc plus capable de nous réhydrater puisque le simple fait d'essayer d'avaler provoque des vomissements. Il est donc vital d'éviter une déshydratation avancée et de prévenir le risque. Comment éviter la déshydratation? On peut agir à deux niveaux: augmenter les apports en eau et diminuer les pertes. En pratique, voici quelques astuces facilement applicables. Pour diminuer les pertes → S'économiser: éviter l'épuisement et diminuer l'activité physique pour limiter la transpiration. → Rester au frais et à l'ombre: éviter les expositions directes au soleil et les efforts durant les heures les plus chaudes de la journée. Si sous certaines latitudes on se lève plus tôt et on observe un temps de sieste, ce n'est pas lié au hasard. → Manger peu mais mieux: la digestion utilise un peu d'eau. Si le corps est déshydraté, l'eau est prélevée dans les organes vitaux. Les lipides nécessitent beaucoup d'eau pour être décomposés. Environ 1 litre d'eau par jour est apporté par les aliments, donc autant les choisir avec soin: privilégiez les fruits et légumes (jusqu'à 95 % d'eau, comme les fraises, les mûres ou les orties), les poissons (70 % d'eau dans la chair), si vous en avez l'opportunité, un yaourt se conservant à température ambiante ou une compote équivaut à un petit verre d'eau. C'est une bonne astuce aussi pour garder les enfants hydratés. → Fermer la bouche: ne pas parler, respirer par le nez. On perd beaucoup d'eau par la respiration. → Ne pas boire d'alcool et éviter les boissons diurétiques (café, thé). → Ne pas fumer. Pour améliorer les apports → Profiter des capacités d'absorption des muqueuses: garder l'eau en bouche permet de s'hydrater directement par la muqueuse buccale. Si vous devez vous restreindre, prenez une petite gorgée et gardez-la le plus longtemps possible en bouche. On pourrait également s'hydrater par les muqueuses anales, c'est une technique qui permet entre autres d'utiliser de l'eau de mer, le sel étant filtré par la muqueuse, mais j'avoue ne jamais avoir tenté l'expérience! → Boire régulièrement : on peut s'hydrater d'environ 500 à 700 ml/h. Il est donc indispensable de boire régulièrement en petite quantité. L'idéal serait 200 ml (1 verre) toutes les 20 minutes, et à l'inverse il n'est pas intéressant de boire 1,5 litre d'une traite. → Choisir une eau adaptée : bien évidemment, je parle d'eau po- table. Une eau contaminée par une bactérie qui provoquera une diar- rhée n'aura pas un bilan hydrique en sa faveur… Idéalement, votre eau sera autour de 15 °C ou à température ambiante. Une eau trop fraîche provoquera des diarrhées, alors qu'une eau trop chaude fera monter la température corporelle, stimulant la transpiration. → Boire de préférence le soir par temps chaud : si vous vous re- trouvez dans une situation critique à devoir vous rationner, gardez votre eau pour le soir. Si vous buvez en journée, votre corps utilisera l'eau pour la régulation thermique et la transpiration, alors que si vous vous déshydratez volontairement par forte chaleur, le corps coupera le mé- canisme de transpiration. Buvez votre ration d'eau par petites gorgées le soir, quand la température extérieure est plus supportable, et votre stock ne vous servira ainsi qu'à assurer le besoin d'hydratation et pas la régulation thermique

L'EAU ➜ Utiliser une boisson isotonique : une eau isotonique sera mieux assimilée par l'organisme. Vous pouvez créer votre propre boisson isotonique avec 0,5 litre d'eau, 2 pincées de bicarbonate de sodium, 2 cuillères à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de jus de citron.

EXERCEZ-VOUS: Sucez un caillou ! Cela fait saliver et trompe la soif, mais, attention, ne réhydrate pas.

L'EAU

Une famille de quatre personnes dépense une énorme quantité d'eau chaque semaine, dont seul un faible pourcentage est bu environ 2 litres par personne et par jour. En cas de crise, remplissez tous les récipients disponibles, surtout dans les pays chauds. Une baignoire contient plusieurs dizaines de litres, et vous pouvez augmenter sa capacité en bouchant l'orifice du trop-plein. Utilisez poubelles, seaux, brocs, et même des sacs en plastique solide à condition de ne les remplir qu'à moitié. Entreposez l'eau dans l'obscurité la lumière fait se développer de petites algues vertes. L'eau est lourde et volumineuse, ne la mettez pas au grenier au risque qu'il s'effondre.

Dans tous les cas, il y a de l'eau dans les tuyauteries de chauffage, les radiateurs, le chauffe-eau, l'aquarium et le réservoir des toilettes : ne tirez pas la chasse ! Vous avez peut-être une piscine, ou une mare, ou des jets d'eau… même l'eau d'un radiateur de voiture est utilisable.

L'eau du circuit de chauffage est généralement traitée avec un désoxygénant, celle d'une voiture avec de l'antigel, il est donc préférable de les réserver au nettoyage. S'il faut la boire, faites-la bouillir, recueillez la vapeur dans des linges propres, essorez, et refaites bouillir (ou voir le chapitre Les principes de base).

L'eau bouillie est fade, l'eau distillée sans aucun goût. On peut leur restituer un peu d'intérêt en les réoxygénant pour cela, versez-la d'un récipient dans un autre plusieurs fois de suite. Un morceau de charbon de bois dans l'eau bouillante apporte aussi une certaine saveur.

FILTRAGE ET STERILISATION.

FILTRAGE

STÉRILISATION

Cuisson à l'eau

Recueillir l'eau

Conservez l'eau

L'EAU DES ANIMAUX