HARA HACHI BU, LE VENTRE REMPLI À 80% «L'un des proverbes les plus populaires à Okinawa est Hara Hachi Bu, que l'on évoque avant ou après et repas, et qui signifie approximativement : le ventre rempli à 80% ». Ne pas se gaver, en voilà une belle idée. Voici le problème : lorsque l'on atteint la satiété, on use notre corps non seulement par une digestion plus longue, mais surtout par l'accélération de l'oxydation cellulaire. Une bonne idée peut être de réduire la taille des assiettes pour servir des portions plus petites. Et si cette règle des 80% semble impossible, jeûner un jour par semaine peut aussi être une solution.