Recette d'arame

Ma recette préférée d'arame :

Faites revenir des oignons, des carottes et du gingembre finement émincés dans de l'eau ou un mélange eau/vin.

En fin de cuisson, déposez l'arame par-dessus et laissez-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.

Mélangez et ajoutez de la sauce soja, du tamari ou du vinaigre. Vous pouvez déguster ce plat avec du riz complet, du tofu, ou, une fois refroidi, le hacher et l'agrémenter de mayonnaise soja et de jus de citron, puis le servir avec des galettes de riz.

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