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Mes 10 sources d’inspirations pour l’alimentation
La méthode naturelle de Georges Hébert
Georges Hébert est l’auteur d’une méthode de développement physique et mental largement inspiré par son contact avec des peuples moins « civilisés » que les européens du début du 20eme siecle.

Un de ses points de réflexions portent sur l’alimentation de ces personnes qui est souvent plus simple et frugale.

« [Les capacités physique de force et d’endurance des « sauvages »] constituent des preuves irréfutables de l’excellence de l’alimentation naturelle et de l’inutilité de notre alimentation compliquée ou artificielle. Si l’on envisage seulement la quantité de la nourriture, on peut même dire, toutes proportions gardées, que moins on mange, plus on est fort. »

Georges Hébert
Le régime paléo
Par extension, de la méthode naturelle, le régime paléo qui s’inspire des peuples chasseurs/pêcheurs/cueilleurs m’inspire beaucoup.

Je retiens de cette méthode nutritionnelle le sans gluten (peu de céréales dans le régime des hommes préhistoriques) et le fait que c’est un meilleur respect du métabolisme humain. En effet, le génome du citadin moderne n’a que quelques centaines d’années d’évolution contre plusieurs dizaines de milliers pour l’homme préhistorique. Notre corps n’a donc pas encore évolué pour s’habituer à l’alimentation que l’on nous propose aujourd’hui.

La cuisine créole
Etant originaire de

Publié

27 février 2024
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capzen

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