LE SEL
Le sel est vital. Un régime normal comprend 10 g de sel par jour.
Les problèmes apparaissent quand on perd plus de sel qu'on n'en avale.
Le corps perd du sel par l'urine et la transpiration plus il fait chaud,
plus on en perd. Les efforts physiques n'arrangent rien.
INFO. Les premiers symptômes du manque de sel sont les crampes
musculaires, nausées, troubles, et la fatigue. Remède : une pincée
de sel dans un verre d'eau. Les cachets de sel du kit de survie
doivent être fractionnés et dissous dans le volume d'eau adéquat. Ne
pas les avaler tels quels, sous peine d'ennuis d'estomac et de reins.
Que faire si vous n'avez pas ou plus de sel ? Sur la côte ou en mer, l'eau
est salée à environ 15 mg par demi-litre, mais NE LA BUVEZ PAS ainsi :
diluez-la dans beaucoup d'eau douce. En s'évaporant, l'eau de mer laisse
du sel cristallisé.
Le problème du manque de sel est plus ennuyeux sur terre. Dans les
régions d'élevage il y a des roches à sel pour le bétail, mais on est alors
près de la civilisation, et peu susceptible de manquer de sel. Mais tous
les animaux ont besoin de sel: les observer peut révéler un filon naturel
; en Afrique, les éléphants se risquent même dans les cavernes pour
lécher le sel des parois.
On peut tirer du sel de certaines plantes. En Amérique du Nord, la
meilleure source est la racine d'acacia, dans le Sud-Est asiatique celle du
Nipa. Faites bouiller les racines jusqu'à évaporation totale: il reste des
cristaux de sel noir.
En l'absence de source de sel, il faut se rabattre sur les sources
secondaires, comme le sang animal, à ne jamais gaspiller car c'est un
précieux mélange de minéraux.